Мы в 2015-м жили в Палермо, Полину там во время пробежки покусали собаки, и я по этому случаю стал гуглить, хороши ли итальянские врачи. И прочел по ходу, что в Италии очень высокая продолжительность жизни. Выше, чем в Японии. Хотя и не знаю, является ли Япония эталоном. Во Франции тоже долго живут. Хотя - и это важно - едят они одни бутерброды с ветчиной и сыром. И огромное количество сладостей. В Италии вообще какой-то культ: даже французский по виду круассан делают сдобным и сладким. И называют "симпличе" - простой, типа. Но на этом не останавливаются и начиняют его еще нутеллой, или медом, или вареньем. И называют тогда "интеграле". И едят утром вместе с парой чашек капучино. Ну, и с бутербродами, а про овсянку здесь и не слыхивали.
И живут дольше всех. Если не знать о модных веяниях, а просто постоять возле разных отделов в "супермеркато", можно сделать однозначный вывод, что главный рецепт долголетия - свинина. В мясном отделе не оторваться от количества разнообразных "прошутто" и "котто". По телевизору вот у нас все время готовят блюда из разных продуктов, а у них показывают, как они готовят эти самые продукты: в частности колбасу и ветчину. Короче, свинина, сыр, сладости - ешьте, будете жить до 90. Ах, ну да, еще кофе. Если на севере, то есть во Франции и Италии, вам подают чай с легким сочувствием, как невкусное лекарство, то к югу, кажется, барменам приходится сначала вспоминать, что это такое. Кофе, только кофе. Очень крепкий. Что, диета, режим? Тогда возьмите вот эту половинку диетической пиццы с салями.
Я понимаю, в чем дело. Новые идеи - типа здорового питания - некоторым образом должны быть противоположны укладу - иначе не внесут в него никаких изменений. Уклад слишком мощная вещь. В целом люди живут однообразно. Они не тренируются как спортсмены, они не веганствуют и так далее. Они спят всю ночь, потом просыпаются, завтракают, в меру работают, встречаются с друзьями, ужинают, ложатся спать. Корабль нельзя развернуть быстро, потому что у пассажиров в салоне бокалы со столов полетят. Корабль разворачивается медленно и незаметно - но это вовсе не значит, что он стоит на месте. И это, как мне кажется, вся правда о жизни. Жить равномерно и делать, что нравится. Пользуйтесь настоящим.